Une commodity désigne un produit (sucre, sel, farine, boulon, essence, courant électrique) ou un service (concierge, ramassage des ordures, entretien de la voirie, etc.) standardisé dont les “qualités sont parfaitement définies et connues des acheteurs” (cf. Wikipédia).
De fait, la standardisation de l’offre implique une seule et unique variable de choix pour l’acheteur : le prix. Pour un marketeur, c’est la défaite. Tous les travaux sur les marques cherchent en effet à créer une valeur (symbolique ou non) qui permettra à l’entreprise de créer de la valeur ajoutée.
Le cas des fruits est intéressant puisque par définition, ils sont des parfaits exemples de commodities. Quelques entrepreneurs se sont essayés au de fruit branding.
NB : la photo illustrant cet article montre des fruits étiquetés Max Havelaar. Malgré les fortes similitudes avec le mécanisme du branding, MH n’est pas une marque mais un label qui joue le rôle de garantie sur le mode de fabrication d’une catégorie de produit.

- Chiquita : marque de bananes (s’amusant à faire vivre son intemporel design à travers une observation comportementale très liée au phénomène contagieux des stickers)


Outre l’intérêt économique pour les producteurs (la Pink Lady est vendue 50% plus cher que ses collègues), l’aide au choix offerte aux gens (assurés de retrouver le même goût partout dans le monde), certains produits rapportent des royalties à leurs créateurs !
Du reste, d’autres fruits ont des petits noms aux origines variées : certains portent le nom de leur créateur (cerises Bigalise par Pierre Hermé), d’autres le nom du concept (Solinda, une pastèque sans pépin), d’autre le nom d’une coopérative de production (les pommes Antarès ou les Bananes de Martinique)…
Le frein principal à l’invention de marques de fruits et de commodities en général réside dans la difficulté à assurer l’homogénéité de la production. La petite taille de 90% des producteurs sans budget pour développer une stratégie de marque n’arrange rien (mais favorise les regroupements…).
Une problématique identique chez les boulangers (Banette, Festival des Pains, Ronde des Pains, etc.), les cidreries (Loïc Raison, Ecusson sont des coopératives) ou… les stations-services.
Ah non, eux ont parfaitement réussi à faire en sorte qu’on “ne vienne plus chez eux pas hasard”…
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