The Soil Restaurant : un menu à base de terre pour redonner confiance aux Japonais

Toshio Tanabe

Merci Alexandre pour le rencard sur cette initiative futée émanant de Protoleaf : un fabricant de terreau japonais.

Mis en difficulté par les craintes de la population relatives à la qualité du sol (y compris en sachet), le fabricant a du faire preuve d’inventivité pour redonner confiance aux gens. L’idée : ouvrir un restaurant dont l’ingrédient star serait le sol.

Une paire de chefs étoilés se sont chargés d’élaborer un menu composé de recettes à base de terre et ont distribué des invitations aux influents japonais.

Résultat : 9M$ de retombées dans les médias de 20 pays autour du monde et + 130% de vente vs. l’année précédente.

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