Dans le food, la tendance est à l’allégement. Lancés dans les années 80, les produits light on envahit les linéaires de nos supermarchés. Depuis quelques années, on allège les produit à outrance, faisant fi des promotions et pourcentage offert au profit d’articles sans sel, sans graisse transfat, sans cholestérol… C’est très vrai en Europe, un peu moins aux Etats-Unis, patrie historique du fast-food.
Le documentaire Supersize Me a bien tenté de jeté un burger dans la marre, certaines municipalités ont même initié des programmes d’amaigrissement général afin de lutter contre les problématiques de santé publique liées à l’obésité… En vain.
La gourmandise et la culture du more de l’oncle Sam triomphe en cette année de crise à travers une formule de restaurants défiant les lois de la santé : Heart Attack Grill.
Le principe de ces restaus est très simple : tout y est vendu en quantités gargantuesques, le tout arrosé d’une sauce cynique. Les serveuses sont pulpeuses et déguisées en infirmières, les sandwiches énormes, les frites sont disponible à volonté et clou du spectacle : les clients dont le poids dépasse 175 kilos sont invités gratuitement…
Un lien dédié à deux fantasmes prégnants : la nourriture et la sexualité. Fantasmes qui ne sont finalement rien d’autre que 2 des éléments les plus indispensables à la survie de l’homme, ce qui devrait cautionner le succès de ces endroits…
Une façon un peu trash de rappeler que la nourriture, contrairement à ce que les nutritionnistes veulent essayer de nous faire gober, c’est avant tout du plaisir, pas de la médication.
Cette vidéo détaille le concept :
Merci à Chloé pour le lien.
Source : Easyfood
